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Restaurante Cantabria homenajea a los medallistas olímpicos de Barcelona’92 27 July, 2017 Por Ferran Martínez Aira Restaurante Marisquería Cantabria (Tenor Masini, 96) con su director Àlex Iglesias e Illi al frente, se vistió de gala el pasado martes 25 de julio para rendir homenaje a los medallistas olímpicos que hace 25 años protagonizaron los mejores Juegos Olímpicos de la historia moderna del deporte. Aquellos héroes de Barcelona’92, representados por Celia Corres (oro hoquei); Natalia Via Dufresne (plata vela clase Europa); Jordi Arrese (plata tenis) y Sergi Pedrerol (plata waterpolo) revivieron los mejores momentos de gloria de sus respectivas carreras deportivas, que en el caso de Sergi Pedrerol culminó en los JJOO de Atlanta’96, donde el actual técnico del Molins de Rei se colgó el oro olímpico. Los cuatro medallistas fueron agasajados con un ágape preparado por el chef berciano Roberto Yebra, que sorprendió a los medallistas olímpicos y medios de comunicación invitados al evento, con unos exquisitos camarones con habitas, un sabroso rodaballo al horno y una espectacular tarta donde no faltó Cobi y las fotografías caramelizadas de los cuatro medallistas que cambiaron la historia del deporte español, ya que hasta Barcelona 92 sólo se había cosechado 27 medallas y desde entonces sobrepasan el centenar. La fiesta estuvo amenizada por el duo D&go (Pep y Oriol) que interpretaron un extenso repertorio que nos transportó hasta aquellos irrepetibles Juegos Olímpicos de Barcelona’92. Desde la fanfarria de entrega de medallas que emocionó especialmente a los medallistas hasta el inolvidable Amics per sempre, pasando por el Gitana hechicera, con un entrañable recuerdo para el Roberto Vizcaíno, entrenador de Arrese en aquella emocionante final olímpica, que Jordi cedió en cinco sets ante el helvético Marc Rosset.

          
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